根室市と言えば、
回転寿司花まる本店
及び
エスカロップ、
それをアレンジした
オリエンタルライス
などが有名なのだが、
今回放送のスタミナライス
は、初めて知ったように思う。
カツの上に野菜炒めを載せるとは、あまりにも大胆である。
言われてみれば、確かに根室の方は、
ワンプレートライスが好きなのかも知れない。
今でこそ、札幌の一部でもエスカロップが食べられるが、
根室出身の方によると、根室にしかエスカロップが無かった頃、
根室市民は、全道どこにでもあると思っていて、
注文してみたら「それ何ですか？」と言われたという話を聞く。
著作権の関係で、書くことはしないが、
北海道のこ食文化について触れた本の中には、
信じられないような逸話が残っている。
ちなみに、以前にも触れたが、
エスカロップの見た目は、兵庫県加古川市の「かつめし」と瓜二つである。
カツと言えば、まだ室蘭のカツ丼が登場していない。
わたくしも最初に室蘭のカツ丼のことを知ったときは、ビックリした。
また、我が家では昔「玉藤」というトンカツ屋さんで時々外食していたが、
この「玉藤」のカツサンドは、トースト状のサンドイッチで、
温めたカツを中に入れて、消費者に提供していた。
このように道内でも食文化等の違いはあるので、
北海道と一括りに出来ない部分もあるのである。
テーマ:秘密のケンミンSHOW - ジャンル:テレビ・ラジオ
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